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浏览/检索结果: 共3条，第1-3条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 PSE猪肉蛋白溶解度的研究 期刊论文 2016, 卷号: 16, 期号: 12, 页码: 59 作者:  黄雯琪[1];  潘伟春[1];  韩剑众[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 蛋白溶解度  猪肉  蛋白质结构  分子间相互作用  分子内相互作用   激光散射技术在PSE猪肉鉴定中的应用研究 期刊论文 2015, 期号: 1, 页码: 176 作者:  黄雯琪[1];  潘伟春;  韩剑众 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 光散射技术  猪肉  PSE肉  蛋白质结构  品质评价   PSE猪肉蛋白溶解度及其变化机理 学位论文 作者:  黄雯琪[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/30