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5-羟甲基糠醛与氨基酸反应形成的风味物质 An investigation on flavors formation between the reaction of 5-hydroxymeth-ylfurfural and amino acid 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 8, 页码: 1
作者:  王歌[1];  曾睿[1];  邱瑞霞[1];  黄才欢[1];  郑洁[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/13
提取溶剂对青稞提取物总酚、黄酮含量及其抗氧化活性的影响 期刊论文
2016, 卷号: 32, 期号: 11, 页码: 133
作者:  申迎宾[1];  张友维[2];  黄才欢[1];  陈永生[1];  王立[3,4]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/06
青稞  总酚  总黄酮  抗氧化  DPPH  ABTS  FRAP  
反相-高效液相色谱法同时检测食品中4种α-二羰基化合物 Simultaneous determination of four a-dicarbonyls in food by RP-HPLC-DAD 期刊论文
2015, 卷号: 36, 期号: 6, 页码: 58
作者:  吴泰钢[1];  黄才欢[1];  白卫滨[1];  邱瑞霞[1];  刘柳[1]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/13
抗坏血酸癸酸酯、抗坏血酸月桂酸酯和抗坏血酸棕榈酸酯的稳定性研究 期刊论文
2015, 卷号: 36, 期号: 6, 页码: 322
作者:  江晨[1];  刘柳[1];  黄才欢[1];  汪勇[1];  晏日安[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/23
绿原酸对糖酸反应体系中5-羟甲基糠醛形成的影响 期刊论文
2014, 卷号: 30, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 74
作者:  吴泰钢[1];  黄才欢[1];  白卫滨[1];  邱瑞霞[1];  刘柳[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/03
近红外光谱结合主成分分析和BP神经网络的转基因大豆无损鉴别研究 期刊论文
2013, 卷号: 33, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 1537
作者:  吴江[1];  黄富荣[1];  黄才欢[2];  张军[1];  陈星旦[1,3]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/03
超高压灭菌保存即食鲜虾的研究 期刊论文
2012, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 150
作者:  欧仕益[1];  梁敏仪[1];  黄才欢[1];  段翰英[1];  周华[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/03
玉米芯降解物抗氧化能力的研究 期刊论文
2012, 卷号: 33, 期号: 19, 页码: 121
作者:  梁涛[1];  黄才欢[1];  欧仕益[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/09
枇杷蜜中脱落酸、多酚的测定及其指纹图谱的研究 Fingerprint of Phenolic Compounds and Abscisic Acid of Loquat Honey 期刊论文
2012, 卷号: 24, 期号: 12, 页码: 1797
作者:  孙崇臻[1];  吴希阳[1];  黄才欢[1]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/13
长链尼泊金酯类防腐剂的合成研究 期刊论文
2011, 卷号: 36, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 238
作者:  侯艳冰[1];  晏日安[1];  黄才欢[1]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/03

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