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会议论文 [1]
发表日期
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珍珠贝外套膜酶解产物促进小鼠皮肤创伤愈合作用研究
期刊论文
2019, 卷号: 34, 期号: 4, 页码: 492
作者:
杨发明[1]
;
林海生[1,2]
;
秦小明[1,2]
;
章超桦[1,2]
;
曹文红[1,2]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
珍珠贝
外套膜
酶解产物
皮肤
创伤愈合
中国沿海主要牡蛎养殖品种的营养品质和风味特征比较分析
期刊论文
2019, 卷号: 15, 期号: 2, 页码: 110
作者:
林海生[1,2]
;
秦小明[1,2]
;
章超桦[1,2]
;
黄艳球[1]
;
高加龙[1,2]
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浏览/下载:14/0
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提交时间:2019/12/26
牡蛎
营养成分
风味物质
呈味成分
不同养殖区香港牡蛎的化学组成及特征气味成分分析
期刊论文
2019, 卷号: 40, 期号: 14, 页码: 236
作者:
黄艳球[1]
;
杨发明[1]
;
秦小明[1,2]
;
章超桦[1,2]
;
林海生[1,2]
收藏
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浏览/下载:12/0
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提交时间:2019/12/26
香港牡蛎
化学组成
气味成分
牡蛎酶解工艺优化及其酶解产物对小鼠睾酮分泌的影响
期刊论文
2019, 卷号: 39, 期号: 3, 页码: 96
作者:
张雪妍[1]
;
秦小明[1,2,3,4]
;
高加龙[1,2,3,4]
;
林海生[1,2,3,4]
;
章超桦[1,2,3,4]
收藏
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浏览/下载:8/0
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提交时间:2019/12/26
牡蛎
酶解产物
小鼠睾丸间质细胞
增殖活性
睾酮
河蚬肉酶解产物解酒护肝功效
期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 3, 页码: 166
作者:
张帅[1]
;
章超桦[1,2,3,4]
;
高加龙[1,2,3,4]
;
秦小明[1,2,3,4]
;
郑惠娜[1,2,3,4]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
河蚬
酶解产物
解酒
护肝
香港牡蛎挥发性成分及其加热处理变化
期刊论文
2018, 卷号: 38, 期号: 5, 页码: 41
作者:
刘琳琳[1]
;
秦小明[1,2,3,4]
;
刘亚[1]
;
章超桦[1,2]
;
高加龙[1,2]
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浏览/下载:10/0
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提交时间:2019/12/27
香港牡蛎
挥发性物质
加热处理
相对气味活度值
圆鮀鲣暗色肉蛋白酶解物的抗疲劳作用
期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 10, 页码: 315
作者:
陈义明[1]
;
曹文红[1,2,3,4,5]
;
章超桦[1,2,3,4,5]
;
卢虹玉[1,2,3,4,5]
;
曾少葵[1,2,3,4,5]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/12/26
圆鮀鲣
暗色肉粗酶解物
暗色肉蛋白酶解物
抗疲劳作用
牡蛎酶解产物的组成特点及其体外免疫活性
期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 16, 页码: 35
作者:
李婉[1]
;
曹文红[1,2]
;
章超桦[1,2]
;
秦小明[1,2]
;
高加龙[1,2]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
牡蛎解产物
脾淋巴细胞
腹腔巨噬细胞
免疫调节
美拉德反应对牡蛎酶解产物风味物质的影响
期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 06, 页码: 169-174
作者:
高加龙[1]
;
沈建[2]
;
章超桦[3]
;
秦小明[4]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
牡蛎
酶解产物
风味物质
美拉德反应
真空冷冻干燥对牡蛎品质的影响
期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 4, 页码: 253
作者:
高加龙[1]
;
沈建[2]
;
章超桦[1]
;
秦小明[1]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
牡蛎
真空冷冻干燥
质构
滋味成分
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