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科研机构
浙江工商大学 [35]
内容类型
期刊论文 [35]
发表日期
2018 [1]
2017 [1]
2016 [1]
2013 [1]
2012 [1]
2011 [3]
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基于能力培养的“食品卫生学实验”教学改革
期刊论文
2018, 卷号: 0, 期号: 16, 页码: 54
作者:
曲道峰[1]
;
韩剑众[1]
;
王彦波[1]
;
傅玲琳[1]
;
刘玮琳[1]
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提交时间:2019/12/30
食品卫生学
能力
培养
实验
改革
宰前应激对生猪血液生理生化指标和PSE肉的影响研究进展
期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 7, 页码: 62
作者:
曲道峰[1]
;
周旭[1]
;
林湛椰[2]
;
韩祝君[3]
;
王洁[3]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/30
生猪
宰前应激
血液生理生化指标
PSE肉
燕麦β-葡聚糖对酪蛋白体外消化的影响
期刊论文
2016, 卷号: 38, 期号: 6, 页码: 561
作者:
韩菲菲[1]
;
乔燕娟[1]
;
范寒雪[1]
;
徐春兰[2]
;
洪倩倩[1]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
燕麦β-葡聚糖
酪蛋白
黏度
粒径
蛋白质消化率
刚地弓形虫Rop18基因的原核表达及鉴定
期刊论文
2013, 卷号: 40, 期号: 10, 页码: 72
作者:
曲道峰[1]
;
韩剑众[1]
;
杜爱芳[2]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/30
弓形虫
Rop18基因
克隆
原核表达
感官分析在番鸭产品研发中的应用
期刊论文
2012, 卷号: 28, 期号: 3, 页码: 45
作者:
吴昀[1,2]
;
陈晓霞[1,2]
;
顾振宇[1,2]
;
田师一[1,2]
;
韩剑众[1,2]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
食品风味
感官分析
风味特征
强度分析
嗜好性评价
显著性检验
番鸭
聚硫堇修饰的一次性葡萄糖生物传感器的研制
期刊论文
2011, 卷号: 37, 期号: 10, 页码: 78
作者:
丁建英[1]
;
倪伟伟[1]
;
张根华[1]
;
詹月华[1]
;
权英[1]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/30
葡萄糖
硫堇
酶传感器
丝网印刷碳电极
动物性食品卫生检验教学中PBL模式的应用探讨
期刊论文
2011, 期号: 31, 页码: 72
作者:
傅玲琳[1]
;
韩剑众[1]
;
赵章卿[2]
收藏
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提交时间:2019/12/26
PBL
动物性食品卫生检验
教学模式
检测牛奶中过氧化氢的电化学酶传感器的研制
期刊论文
2011, 卷号: 32, 期号: 22, 页码: 298
作者:
丁建英[1]
;
沈唐[1]
;
倪伟伟[1]
;
张根华[1]
;
詹月华[1]
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
电化学酶传感器
过氧化氢
牛奶
基于聚硫堇的一次性O型口蹄疫抗原酶免疫传感器的研制
期刊论文
2010, 卷号: 23, 期号: 12, 页码: 1673
作者:
丁建英[1,2]
;
韩剑众[1,2]
;
顾春海[1]
;
冯志梅[1]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
电化学免疫传感器
O型口蹄疫抗原快速检测
丝网印刷碳电极
聚硫堇
基于聚硫菫的一次性过氧化氢生物传感器的研究
期刊论文
2010, 期号: 4, 页码: 265
作者:
丁建英[1,2]
;
韩剑众[2]
;
冯志梅[1]
;
顾春海[1]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2019/12/26
过氧化氢
生物传感器
硫堇
壳聚糖-二氧化硅溶胶凝胶
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