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科研机构
华南理工大学 [2]
内容类型
期刊论文 [2]
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2007 [1]
2005 [1]
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超高压处理对荔枝果汁品质的影响 (EI收录)
期刊论文
《农业工程学报》, 2007, 卷号: 23, 页码: 259-262
作者:
黄丽[1,2]
;
孙远明[1]
;
潘科[1]
;
陈柏暖[3]
;
黄苇[1]
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提交时间:2019/04/08
超高压
荔枝
果汁
细菌总数
过氧化物酶 营养成分
超高压处理对荔枝果肉中两种酶和可溶性蛋白的影响 (EI收录)
期刊论文
《高压物理学报》, 2005, 卷号: 19, 页码: 179-183
作者:
黄丽 [1]
;
孙远明 [2]
;
潘科 [2]
;
陈柏暖 [3]
;
梁棣文 [3]
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提交时间:2019/04/08
超高压处理
荔枝果肉
过氧化物酶
果胶甲基酯酶
可溶性蛋白
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