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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序作者升序作者降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序 β-胡萝卜素纳米粒特性研究进展 期刊论文 中国食物与营养, 2011, 卷号: 17, 期号: 1, 页码: 31-34 作者:  王盼[1];  郦金龙[2];  梅雪莹[3];  刘欢[4];  殷丽君[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 β-胡萝卜素纳米粒  物理特性  代谢特性   甜菜果胶酶促交联对蛋白质乳化液稳定性的影响 期刊论文 农业机械学报, 2011, 卷号: 42, 期号: 2, 页码: 138-143 作者:  郦金龙[1];  刘欢[2];  赵文婷[3];  王盼[4];  程永强[5] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 甜菜果胶  辣根过氧化物酶  漆酶  酶促交联  乳化液   蜂胶的研究应用进展 期刊论文 中国食物与营养, 2011, 卷号: 17, 期号: 6, 页码: 20-24 作者:  郦金龙[1];  赵文婷[2];  王盼[3];  苏春元[4];  刘欢[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 蜂胶  提取  总黄酮  总酚  功能   乳清分离蛋白-多糖乳状液制备与乳化稳定性研究 期刊论文 农业机械学报, 2011, 卷号: 42, 期号: 9, 页码: 133-137 作者:  崔健[1];  郦金龙[2];  刘欢[3];  殷丽君[4];  李永玉[5] 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2020/01/02 乳清蛋白  乳状液  多糖  静电自组装  乳化稳定性   食品功能性脂质纳米粒的制备 期刊论文 中国食物与营养, 2010, 期号: 8, 页码: 34-37 作者:  王盼[1];  郦金龙[2];  刘欢[3];  李辉尚[4];  殷丽君[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 食品功能性脂质纳米粒  机械加工  化学加工   乳化界面上蛋白-多糖相互作用的研究进展 期刊论文 中国食物与营养, 2010, 期号: 12, 页码: 31-34 作者:  郦金龙[1];  赵文婷[2];  苏春元[3];  王盼[4];  刘欢[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 蛋白质  多糖  乳化界面  相互作用