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| 不饱和单甘酯在低脂冰淇淋中的应用 期刊论文
2010, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 169
作者: 曾凡逵[1]; 覃小丽[1]; 邵佩霞[1]; 刘红[2]; 李爱军[3]
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| Lipozyme TL 100L脂肪酶的固定化及其性质研究 期刊论文
《食品工业科技》, 2010, 页码: 97-100
作者: 朱珊珊[1]; 邵佩霞[1]; 王永华[1]
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| 蔗糖对酶法改性甜菊糖的影响研究 期刊论文
《食品工业科技》, 2010, 页码: 187-189
作者: 邵佩霞[1]
收藏 | 浏览/下载：10/0 | 提交时间：2019/04/26
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| 不饱和单甘酯在低脂冰淇淋中的应用 期刊论文
《中国食品添加剂》, 2010, 页码: 169-173
作者: 曾凡逵[1]; 覃小丽[1]; 邵佩霞[1]; 刘红[2]; 李爱军[3]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/04/26
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| 甜叶菊水提液的高效絮凝新工艺研究 期刊论文
《食品工业》, 2009, 页码: 11-14
作者: 邵佩霞[1]; 徐仲伟[1]; 王永华[1]; 宁正祥[1]
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| β-呋喃果糖苷酶的生产及对甜菊苷和莱鲍迪A苷的酶法改性研究 期刊论文
《食品与发酵工业》, 2009, 页码: 23-27
作者: 李玉强[1]; 邵佩霞[1]; 王永华[1]; 杨博[2]; 宁正祥[1]
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| 脂肪酶催化合成乳酸正丁酯的研究 期刊论文
《食品工业科技》, 2009, 页码: 253-255
作者: 覃小丽[1]; 邵佩霞[1]; 王永华[1]
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