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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 搅打充气对搅打奶油流变特性的影响 (EI收录) 期刊论文 《中国粮油学报》, 2015, 卷号: 30, 页码: 81-85 作者:  赵强忠[1];  邝婉湄[1];  赵谋明[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/25 搅打奶油  流变特性 搅打充气   单甘酯对酪蛋白乳浊液稳定性的影响 期刊论文 《中国食品添加剂》, 2013, 页码: 137-141 作者:  杨菁[1];  赵强忠[2];  汪勇[3];  邝婉湄[2] 胡道华[1];  赵谋明[2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/25 乳浊液  单甘酯  酪蛋白  稳定性   单甘酯对酪蛋白乳浊液稳定性的影响 期刊论文 2013, 期号: 1, 页码: 137 作者:  杨菁[1];  赵强忠[2];  汪勇[3];  邝婉湄[2];  胡道华[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/10 乳浊液  单甘酯  酪蛋白  稳定性   单甘酯对酪蛋白乳浊液稳定性的影响 期刊论文 《食品工业科技》, 2012, 卷号: 33, 页码: 131-133 作者:  邝婉湄[1];  赵谋明[1];  赵强忠[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/26 乳浊液  单甘酯  酪蛋白  稳定性