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科研机构
上海大学 [3]
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期刊论文 [3]
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基于液相色谱-串联质谱法的肉类特征肽段鉴别及掺假测定
期刊论文
色谱, 2018, 卷号: 36, 页码: 1269-1278
作者:
古淑青[1]
;
詹丽娜[2]
;
赵超敏[3]
;
郑江[4]
;
蔡一村[5]
收藏
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浏览/下载:5/0
  |  
提交时间:2019/04/22
液相色谱-串联质谱
特征肽段
肉
鉴别
掺假测定
超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱检测食品中的牛奶过敏原酪蛋白
期刊论文
色谱, 2017, 卷号: 35, 页码: 405-412
作者:
詹丽娜[1]
;
陈沁[2]
;
古淑青[3]
;
邓晓军[4]
收藏
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浏览/下载:6/0
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提交时间:2019/04/24
超高效液相色谱
四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱
酪蛋白
食品
基于质谱技术的食品过敏原检测方法研究进展
期刊论文
色谱, 2016, 卷号: 34, 页码: 639-646
作者:
古淑青[1]
;
赵超敏[2]
;
程甲[3]
;
詹丽娜[4]
;
邓晓军[5]
收藏
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浏览/下载:9/0
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提交时间:2019/04/26
质谱
食品过敏原
蛋白质
综述
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