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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 流化冰处理对南美白对虾冰藏期间品质与水分迁移变化的影响 期刊论文 2019, 卷号: 40, 期号: 9, 页码: 248 作者:  蓝蔚青[1,2];  胡潇予[2];  阮东娜[1,3];  刘书成[4];  谢晶[2] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/26 流化冰  南美白对虾  品质变化  水分迁移   傅里叶红外结合拉曼分析卡拉胶寡糖对南美白对虾蛋白结构影响 期刊论文 2019, 卷号: 39, 期号: 8, 页码: 2507 作者:  蓝蔚青[1,2,3];  胡潇予[3];  阮东娜[1];  刘书成[2];  谢晶[3] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2019/12/26 傅里叶变换中红外  激光显微拉曼光谱  南美白对虾  蛋白结构   近红外光谱技术在水产品检测中的应用研究进展 期刊论文 2017, 卷号: 37, 期号: 11, 页码: 3399 作者:  蓝蔚青[1];  张楠楠[1];  刘书成[2];  胡潇予[1];  钱馥芳[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 近红外光谱  水产品检测  研究进展   超高压处理对冷藏鲈鱼片品质及组织结构变化的影响 期刊论文 2017, 卷号: 31, 期号: 4, 页码: 494 作者:  赵宏强[1];  吴金鑫[1];  张苑怡[1];  蓝蔚青[1];  刘书成[2] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26 超高压  鲈鱼  冷藏  品质变化  结构变化