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卵形鲳鲹肌肉原料特性及食用品质的分析与评价 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 17, 页码: 104-112
作者:  熊添[1];  吴燕燕[2];  李来好[3];  林婉玲[4];  杨贤庆[5]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/02
单宁酸对鸢乌贼肌原纤维蛋白膜性能的影响 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 14, 页码: 29-35
作者:  仇超颖[1];  荣婧[2];  胡晓[3];  杨贤庆[4];  李来好[5]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/01/02
响应面法优化海鲈鱼片脱腥工艺 期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 11, 页码: 143-149
作者:  张海燕[1];  吴燕燕[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  林婉玲[5]
收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2020/01/02
超声波辅助提取坛紫菜蛋白条件优化及其基础特性研究 期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 8, 页码: 142-148
作者:  于娇[1];  陈胜军[2];  胡晓[3];  杨少玲[4];  杨贤庆[5]
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2020/01/02
鲍鱼内脏多糖分离纯化与抗氧化活性评价 期刊论文
南方农业学报, 2019, 卷号: 50, 期号: 2, 页码: 372-377
作者:  
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/02
气调包装的调理啤酒鲈鱼片在微冻贮藏过程中的微生物群落多样性分析 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 3, 页码: 224-230
作者:  吴燕燕[1];  钱茜茜[2];  朱小静[3];  李来好[4];  杨贤庆[5]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2020/01/02
响应面法优化海鲈鱼片脱腥工艺 期刊论文
2019, 卷号: 45, 期号: 11, 页码: 143
作者:  张海燕[1,2];  吴燕燕[2];  李来好[2];  杨贤庆[2];  林婉玲[2]
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/12/26
天然鱼翅翅针中氨基酸和脂肪酸组成分析与评价 期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 13, 页码: 14-18,24
作者:  杨少玲[1];  戚勃[2];  李来好[3];  邓建朝[4];  胡晓[5]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02
天然抗氧化剂对裂壶藻油氧化稳定性影响的研究 期刊论文
中国油脂, 2018, 卷号: 43, 期号: 7, 页码: 23-26,31
作者:  荣辉[1];  吴兵兵[2];  杨贤庆[3];  李来好[4];  陈胜军[5]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02
罗非鱼酶解物矿物离子结合能力及其结合物抗氧化活性 期刊论文
食品与发酵工业, 2018, 卷号: 44, 期号: 5, 页码: 76-81
作者:  张金杨[1];  胡晓[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  吴燕燕[5]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02

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