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牡蛎酶解工艺优化及其酶解产物对小鼠睾酮分泌的影响 期刊论文
2019, 卷号: 39, 期号: 3, 页码: 96
作者:  张雪妍[1];  秦小明[1,2,3,4];  高加龙[1,2,3,4];  林海生[1,2,3,4];  章超桦[1,2,3,4]
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河蚬肉酶解产物解酒护肝功效 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 3, 页码: 166
作者:  张帅[1];  章超桦[1,2,3,4];  高加龙[1,2,3,4];  秦小明[1,2,3,4];  郑惠娜[1,2,3,4]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
香港牡蛎挥发性成分及其加热处理变化 期刊论文
2018, 卷号: 38, 期号: 5, 页码: 41
作者:  刘琳琳[1];  秦小明[1,2,3,4];  刘亚[1];  章超桦[1,2];  高加龙[1,2]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/27
圆鮀鲣暗色肉蛋白酶解物的抗疲劳作用 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 10, 页码: 315
作者:  陈义明[1];  曹文红[1,2,3,4,5];  章超桦[1,2,3,4,5];  卢虹玉[1,2,3,4,5];  曾少葵[1,2,3,4,5]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/26
亨氏马尾藻醇提取物体内降血脂及抗氧化作用 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 24, 页码: 313
作者:  吴慧[1,2];  卢虹玉[2,3,4];  李梅婷[2,3,4];  章超桦[2,3,4];  戴聪杰[5]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
圆鮀鲣暗色肉酶解物5ku组分的抗氧化活性与抗疲劳作用 期刊论文
2017, 卷号: 37, 期号: 4, 页码: 92
作者:  陈义明[1];  孙瑞坤[1];  张帅[1];  张铁兰[1];  章超桦[1,2,3,4]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
鱼鳔的功效因子及其开发利用研究进展 期刊论文
2017, 卷号: 33, 期号: 11, 页码: 208
作者:  周斯仪[1];  屈义[1];  钟赛意[1,2,3];  苏伟明[1,3];  谌素华[1]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26
美拉德反应对牡蛎酶解产物风味物质的影响 期刊论文
食品科技, 2015, 期号: 06, 页码: 169-174
作者:  高加龙[1];  沈建[2];  章超桦[3];  秦小明[4]
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基于无机元素分析的香港牡蛎产地溯源技术初探 期刊论文
2015, 卷号: 35, 期号: 3, 页码: 94
作者:  才让卓玛[1];  赵云涛[5];  章超桦[1,2,3,4];  秦小明[1,2,3,4];  郑惠娜[1,2,3,4]
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美拉德反应对牡蛎酶解产物风味物质的影响 期刊论文
2015, 卷号: 0, 期号: 6, 页码: 169
作者:  高加龙[1,2,3,4];  沈建[5];  章超桦[1,2,3];  秦小明[2,3]
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