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负载姜黄素β-环糊精功能化纳米银诱导HepG2细胞凋亡机制 期刊论文
2019, 卷号: 39, 期号: 1, 页码: 78
作者:  陈建平[1];  钟赛意[1];  秦小明[1];  谌素华[1];  李三宝[2]
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创新"食品化学"课程考核模式的思考 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 14, 页码: 33
作者:  郑惠娜[1];  钟赛意[1];  秦小明[1];  吉宏武[1]
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/12/26
姜黄素超分子包合物的体外抗肿瘤活性评价 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 12, 页码: 6
作者:  陈建平[1,2];  庞艺萌[1];  刘颖[3];  刘海[1];  钟赛意[1]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26
基于PBL-SRT的食品化学课程科研型教学模式探析 期刊论文
2018, 卷号: 24, 期号: 15, 页码: 178
作者:  钟赛意[1];  秦小明[1];  郑惠娜[1];  刘亚月[1];  夏杏洲[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
番茄红素对人体血清自由基的清除作用 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 24, 页码: 309
作者:  陈建平[1];  陈曦[1];  钟赛意[1];  秦小明[1]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26
高良姜油-羟丙基-β-环糊精包合物的抗氧化活性及抑制亚硝胺合成作用 期刊论文
2018, 卷号: 39, 期号: 19, 页码: 120
作者:  钟赛意[1];  刘寿春[1];  陈建平[1];  苏伟明[1];  谌素华[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26
姜黄素超分子包合物的结构鉴定及其抗氧化活性 期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 21, 页码: 21
作者:  陈建平[1,2];  彭莞仪[1];  秦小明[1];  谌素华[1];  钟赛意[1]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26
CO2麻醉无水保活过程中罗非鱼主要呈味成分的变化 期刊论文
2017, 卷号: 17, 期号: 5, 页码: 247
作者:  周翠平[1];  钟赛意[1];  秦小明[1];  谌素华[1];  白洋[2]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
桧木醇对采后龙眼果实品质和生理的影响 期刊论文
2017, 卷号: 43, 期号: 2, 页码: 239
作者:  熊海楠[1];  刘海[2];  黄和[1]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/26
环糊精功能化修饰纳米银负载姜黄素的制备及其抗肿瘤活性 期刊论文
2017, 卷号: 38, 期号: 21, 页码: 38
作者:  陈建平[1,2];  余苗[3];  秦小明[1];  谌素华[1];  钟赛意[1]
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