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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择发表日期升序发表日期降序作者升序作者降序提交时间升序提交时间降序题名升序题名降序 鲢在低温冻藏时的生化和质地特性研究 期刊论文 水产学报, 1990, 期号: 04, 页码: 297-303 作者:  何利平[1];  冯志哲[2];  王季襄[3] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2020/01/02 鲢  冻藏  质地  蛋白质变性   冻藏对鲢鱼质地特性的影响 会议论文 中国水产学会全国水产品加工综合利用学术讨论会, 1990-11-01 作者:  何利平[1];  冯志哲[2];  王季襄[3] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2020/01/02 鲢鱼  冷藏  营养成分  味道