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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 甲醛对鱿鱼肌原纤维蛋白凝胶特性的影响 期刊论文 中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 8, 页码: 60-69 作者:  李颖畅[1];  宋素珍[2];  杨钟燕[3];  杨贤庆[4];  魏涯[5] 收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2020/01/02 甲醛  秘鲁鱿鱼  肌原纤维蛋白  凝胶特性   葡萄籽提取物对鱿鱼鱼丸品质的影响 期刊论文 食品工业科技, 2019, 卷号: 40, 期号: 7, 页码: 41-44,50 作者:  许一琳[1];  宋素珍[2];  李颖畅[3];  杨贤庆[4];  魏涯[5] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2020/01/02 葡萄籽提取物 鱿鱼鱼丸 品质 甲醛   鱿鱼贮藏加工与质量安全控制关键技术及应用 成果 2017 主要完成人:  励建荣 马永钧 方旭波 牟伟丽 李钰金 李学鹏 仪淑敏 李婷婷 蔡路昀 沈琳 黄和 李颖畅 孙彤 徐永霞 朱文慧[1] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/27 鱿鱼  贮藏加工  综合利用   黄瓜汁鱼丸的研制及冷藏过程中品质变化规律的研究 期刊论文 2013, 卷号: 34, 期号: 22, 页码: 280 作者:  仪淑敏[1];  王雪琦[1];  励建荣[1];  李颖畅[1];  朱军莉[2] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26 黄瓜汁鱼丸  冷藏  品质变化  核磁共振   水产品中内源性甲醛的产生和控制研究进展 期刊论文 2012, 卷号: 33, 期号: 8, 页码: 406 作者:  李颖畅[1];  朱军莉[2];  励建荣[1,2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 水产品  内源性甲醛  产生机理  控制