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科研机构
浙江工商大学 [5]
内容类型
期刊论文 [4]
会议论文 [1]
发表日期
2013 [2]
2006 [2]
2005 [1]
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南美白对虾停食后起捕时间与品质变化关系的研究
期刊论文
2013, 卷号: 32, 期号: 3, 页码: 238
作者:
方盛兆[1]
;
詹俊[2]
;
戴志远[2]
;
王宏海[2]
;
郜海燕[3]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/26
南美白对虾
停食
捕捞
冷藏
黑变
HACCP在冻寿司虾加工中的应用
期刊论文
2013, 卷号: 33, 期号: 8, 页码: 25
作者:
方盛兆[1]
;
王宏海[2]
;
梁晶晶[2]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
寿司虾
HACCP
应用
HACCP在无骨鲐鱼盐烧生产中的应用
期刊论文
2006, 卷号: 25, 期号: 1, 页码: 28
作者:
方盛兆[1]
;
王宏海[2]
收藏
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/26
HACCP
无骨鲐鱼盐烧
应用
炭烤章鱼加工工艺
期刊论文
2006, 期号: 4, 页码: 66
作者:
王宏海[1]
;
戴志远[1]
;
张虹[1]
;
方盛兆[2]
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2019/12/26
章鱼
加工工艺
软体动物门
烤
炭
头足纲
俗名
短蛸
栖息
HACCP系统在炭烤章鱼加工中的应用
会议论文
浙江绍兴, 2005年11月12日
作者:
方盛兆 [1]
;
王宏海 [2]
;
戴志远 [2]
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浏览/下载:2/0
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提交时间:2019/12/30
炭烤章鱼加工
危害分析
关键控制点
食品安全
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