南美白对虾停食后起捕时间与品质变化关系的研究 | |
方盛兆[1]; 詹俊[2]; 戴志远[2]; 王宏海[2]; 郜海燕[3]; 杨国峰[4] | |
2013 | |
卷号 | 32期号:3页码:238 |
关键词 | 南美白对虾 停食 捕捞 冷藏 黑变 |
URL标识 | 查看原文 |
内容类型 | 期刊论文 |
URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/5566364 |
专题 | 浙江工商大学 |
作者单位 | 1.[1]浙江海氏实业集团有限公司,浙江舟山316102 2.[2]浙江工商大学水产品加工研究所,浙江杭州310035 3.[3]浙江省农业科学院食品研究所,浙江杭州310021 4.[4]杭州天海水产食品有限公司,浙江杭州311227 |
推荐引用方式 GB/T 7714 | 方盛兆[1],詹俊[2],戴志远[2],等. 南美白对虾停食后起捕时间与品质变化关系的研究[J],2013,32(3):238. |
APA | 方盛兆[1],詹俊[2],戴志远[2],王宏海[2],郜海燕[3],&杨国峰[4].(2013).南美白对虾停食后起捕时间与品质变化关系的研究.,32(3),238. |
MLA | 方盛兆[1],et al."南美白对虾停食后起捕时间与品质变化关系的研究".32.3(2013):238. |
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