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浙江工商大学 [4]
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期刊论文 [4]
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2013 [1]
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应用电子舌技术测定绍兴黄酒风味成分
期刊论文
2013, 期号: 3, 页码: 58
作者:
周牡艳[1,2]
;
陈扉然[2]
;
吴小华[3]
;
李丹[2]
;
邓少平[1]
收藏
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提交时间:2019/12/26
智舌
黄酒
风味成分
黄酒口味感官品评指标与智舌定量预测方法研究
期刊论文
2012, 期号: 11, 页码: 39
作者:
周牡艳[1,2]
;
胡晓晖[2]
;
许瑾[1]
;
张珊珊[1]
;
寿谦[1]
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/26
智舌
黄酒
味觉
感官品评
智能电子舌对地理标志产品绍兴黄酒的区分判别研究
期刊论文
2012, 期号: 12, 页码: 23
作者:
周牡艳[1,2]
;
郑云峰[1]
;
张韬[3]
;
曾金红[1]
;
陈扉然[1]
收藏
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提交时间:2019/12/26
绍兴黄酒
多频脉冲电子舌
化学计量学方法
区分判别
电子鼻在珍珠粉品牌区分及真假辨别中的应用
期刊论文
2011, 期号: 1, 页码: 42
作者:
周牡艳[1,2]
;
沈忠昀[1]
;
陈扉然[1]
;
娄六红[1]
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/26
珍珠粉
辨别
电子鼻
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