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应用电子舌技术测定绍兴黄酒风味成分 期刊论文
2013, 期号: 3, 页码: 58
作者:  周牡艳[1,2];  陈扉然[2];  吴小华[3];  李丹[2];  邓少平[1]
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黄酒口味感官品评指标与智舌定量预测方法研究 期刊论文
2012, 期号: 11, 页码: 39
作者:  周牡艳[1,2];  胡晓晖[2];  许瑾[1];  张珊珊[1];  寿谦[1]
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智能电子舌对地理标志产品绍兴黄酒的区分判别研究 期刊论文
2012, 期号: 12, 页码: 23
作者:  周牡艳[1,2];  郑云峰[1];  张韬[3];  曾金红[1];  陈扉然[1]
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电子鼻在珍珠粉品牌区分及真假辨别中的应用 期刊论文
2011, 期号: 1, 页码: 42
作者:  周牡艳[1,2];  沈忠昀[1];  陈扉然[1];  娄六红[1]
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