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科研机构
华南理工大学 [1]
内容类型
期刊论文 [1]
发表日期
2014 [1]
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基于稳定同位素比值鉴别鱼翅干制品的品质 (EI收录)
期刊论文
《现代食品科技》, 2014, 卷号: 30, 页码: 289-293
作者:
冼燕萍[1,2] 罗海英[1] 郭新东[1] 吴玉銮[1] 罗东辉[1] 董浩[1]
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提交时间:2019/04/25
δ13C值
δ15N值
鱼翅干制品
掺假掺伪
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