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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 谷物汽爆处理及其加工工艺的研究 学位论文 : 中国科学院大学, 2020 作者:  孔峰 收藏  |  浏览/下载：24/0  |  提交时间：2021/09/07 汽爆,预处理,麦麸,全麦粉,加工工艺   Improving storage property of wheat bran by steam explosion 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2020, 页码: 6 作者:  Kong, Feng;  Wang, Lan;  Chen, Hongzhang;  Zhao, Xuan 收藏  |  浏览/下载：44/0  |  提交时间：2020/09/22 enzymes inactivation  steam explosion  storage property  wheat bran  whole wheat flour   Perturbation of 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole in adipogenesis of male mice with normal and high fat diets 期刊论文 SCIENCE OF THE TOTAL ENVIRONMENT, 2020, 卷号: 703, 页码: 1-9 作者:  Sun, Zhendong;  Tang, Zhi;  Yang, Xiaoxi;  Liu, Qian S.;  Liang, Yong 收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2021/09/14 3-tert-Butyl-4-hydroxyanisole  Food additive  Obesity  Adipogenesis  Lipid metabolism   Rice bran real-time stabilisation technology with flowing microwave radiation: its impact on rancidity and some bioactive compounds 期刊论文 QUALITY ASSURANCE AND SAFETY OF CROPS & FOODS, 2018, 卷号: 10, 期号: 1, 页码: 25-34 作者:  Li, B.[1];  Zhao, L.[2];  Xu, B.[3];  Deng, B.[4];  Liu, Y.[5] 收藏  |  浏览/下载：30/0  |  提交时间：2019/12/24 lipase  microwave  real-time  rancidity  rice bran   Effect of flameless catalytic infrared treatment on rancidity and bioactive compounds in wheat germ oil 期刊论文 RSC ADVANCES, 2016, 卷号: 6, 期号: 43, 页码: 37265-37273 作者:  Li, Bo[1];  Chen, Hongjian[2];  Sun, Dewei[3];  Deng, Boxin[4];  Xu, Bin[5] 收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/24 Prevention of fish oil rancidity by phlorotannins from Sargassum kjellmanianum 期刊论文 JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY, 1996, 卷号: 8, 期号: 3, 页码: 201-203 作者:  Yan, XJ;  Li, XC;  Zhou, CX;  Fan, X 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2010/12/22 phlorotannins  antioxidation  Sargassum  fish oil