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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 Physicochemical Property of Starch-Soluble Dietary Fiber Conjugates and Their Resistance to Enzymatic Hydrolysis 期刊论文 INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES, 2015, 卷号: 18, 页码: 2457-2471 作者:  Liu, Ying[1];  Chen, Wanyi[2];  Chen, Chen[3];  Zhang, Juan[4] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/30 Starch-soluble dietary fiber conjugates  Heat-moisture treatment  Physicochemical properties  Resistance to enzymatic hydrolysis