|
已选(0)清除
条数/页： 排序方式：
|
| 食品用仿生超润湿材料的制备及应用 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2019
作者: 王大珩
  收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2022/03/04
|
| 科学认识微生物保证罐装食品安全 期刊论文
2019, 卷号: 0, 期号: 19, 页码: 120-120
作者: 石梓薇[1]
收藏 | 浏览/下载：4/0 | 提交时间：2019/12/16
|
| 河蚌贮藏鲜度变化及优势腐败菌分析 期刊论文
食品科技, 2019, 期号: 04, 页码: 146-150+156
作者: 蒋慧亮[1]; 迟海[2]; 展跃平[3]; 徐文婷[4]; 王正云[5]
收藏 | 浏览/下载：17/0 | 提交时间：2020/01/02
|
| 轻微加工即食对虾优势腐败菌鉴定及碳源代谢动力学 期刊论文
中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 5, 页码: 243-252
作者:
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2020/01/02
|
| 超高压处理对牡蛎冷藏过程腐败菌群结构的影响及典型菌株——腐败希瓦氏菌致死机理研究 期刊论文
中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 2, 页码: 192-198
作者: 曹荣[1]; 孟辉辉[2]; 刘淇[3]; 魏玉西[4]
收藏 | 浏览/下载：8/0 | 提交时间：2020/01/02
|
| 曲酸对冷鲜鸭肉中优势腐败菌的抑制作用及其抑菌机理 期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 1, 页码: 278-285
作者: 侯温甫; 欧阳何一; 吴忌; 韩千慧; 周敏
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/27
|
| 冷藏鲈鱼片优势腐败菌的分离鉴定及致腐能力分析 期刊论文
2019
作者: 赵宏强; 蓝蔚青; 孙晓红; 刘书成; 谢晶
收藏 | 浏览/下载：12/0 | 提交时间：2019/12/26
|
| 加工逆环境对腐败希瓦氏菌生物被膜形成能力的影响 期刊论文
2019, 卷号: 9, 期号: 3, 页码: 19
作者: 邓旗[1]; 温玉萍[1]; 孙力军[1]; 王雅玲[1]; 蒲月华[1]
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/26
|
| 改进型邻苯二甲醛衍生化法及乙酰胆碱酯酶磁性微珠亲和筛选的设计与应用研究 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2018
作者: 祁轩
收藏 | 浏览/下载：7/0 | 提交时间：2020/09/21
|
| PCR-DGGE结合传统分离培养分析盒装豆腐腐败菌多样性 期刊论文
《食品与发酵科技》, 2018, 卷号: 54, 页码: 110-116
作者: 郑玉玺[1]; 贾强[1]; 董蕾[1]; 阮征[2]; 韩明[1]
收藏 | 浏览/下载：7/0 | 提交时间：2019/04/22
|
