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热烫过程中百合粉的主要营养成分、微观结构及其功能特性 期刊论文
中国食品学报, 2019, 卷号: 第5期
作者:  黎欢;  李彦丽;  王蓉蓉;  魏娟;  张群
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/13
适配体传感器检测抗生素的研究进展 期刊论文
工业微生物, 2019, 卷号: 第1期, 页码: 55-60
作者:  彭艳;  叶泰;  曹慧;  袁敏;  于劲松
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/13
基于多类别的镉稻米近红外光谱识别分析 期刊论文
中国食品学报, 2019, 卷号: 第5期
作者:  朱向荣;  李高阳;  江靖;  谢运河;  单杨
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/13
酒、盐度及酸碱度对醉泥螺中副溶血性弧菌生长的影响 期刊论文
工业微生物, 2019, 卷号: 第1期, 页码: 39-43
作者:  王梦雪;  孟菲;  于劲松;  袁敏;  曹慧
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/13
Mn~(2+)对植物乳杆菌影响的代谢组学分析 期刊论文
中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 02, 页码: 258-265
作者:  程新[1];  赵延胜[2];  董英[3];  苏萍[4]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/24
胡萝卜丁催化式红外干法杀青同步脱水试验及动力学研究 期刊论文
中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 01, 页码: 55-64
作者:  刘美娟[1];  吴本刚[2];  潘忠礼[3];  马海乐[4]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24
利用线虫模型评价乳酸菌体内抗氧化能力及其与体外抗氧化参数的对比 期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 期号: 03, 页码: 21-27
作者:  倪彩新;  金星;  周炜;  陈晓华;  印伯星
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/24
芽孢杆菌细菌素的研究进展及应用 期刊论文
食品与发酵科技, 2019, 卷号: 55, 期号: 5, 页码: 68-74,87
作者:  王伟[1];  陶乐仁[2];  迟海[3]
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2020/01/02
不同水域中华绒螯蟹雄体营养成分及风味成分差异性研究 期刊论文
大连海洋大学学报, 2019, 卷号: 34, 期号: 5, 页码: 688-696
作者:  王潇[1];  韩刚[2];  张小军[3];  梅光明[4];  穆迎春[5]
收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2020/01/02
6种鲤科鱼肌肉脂肪的脂肪酸组成比较及相关性分析 期刊论文
中国油脂, 2019, 期号: 10, 页码: 29-34
作者:  林婉玲[1];  韩迎雪[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  吴燕燕[5]
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