| 芽孢杆菌细菌素的研究进展及应用 | |
| 王伟[1]; 陶乐仁[2]; 迟海[3] | |
| 刊名 | 食品与发酵科技
 |
| 2019 | |
| 卷号 | 55期号:5页码:68-74,87 |
| 关键词 | 细菌素 芽孢杆菌 研究进展 应用 |
| ISSN号 | 1674-506X |
| DOI | http://dx.doi.org/10.3969/j.issn.1674-506X.2019.05-013 |
| URL标识 | 查看原文 |
| 内容类型 | 期刊论文 |
| URI标识 | http://www.corc.org.cn/handle/1471x/6139951 |
| 专题 | 中国水产科学院 |
| 作者单位 | 1.[1]上海理工大学医疗器械与食品学院,上海 200093 2.中国水产科学研究院东海水产研究所,上海 200090[2]上海理工大学医疗器械与食品学院,上海,200093[3]上海理工大学医疗器械与食品学院,上海 200093 3.中国水产科学研究院东海水产研究所,上海 200090 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 王伟[1],陶乐仁[2],迟海[3]. 芽孢杆菌细菌素的研究进展及应用[J]. 食品与发酵科技,2019,55(5):68-74,87. |
| APA | 王伟[1],陶乐仁[2],&迟海[3].(2019).芽孢杆菌细菌素的研究进展及应用.食品与发酵科技,55(5),68-74,87. |
| MLA | 王伟[1],et al."芽孢杆菌细菌素的研究进展及应用".食品与发酵科技 55.5(2019):68-74,87. |
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