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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 面包酵母酶解液中水不溶性沉淀的形成机理 期刊论文 《食品与发酵工业》, 2012, 卷号: 38, 页码: 58-61 作者:  胡庆玲[1];  丛懿洁[1];  崔春[1];  赵谋明[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/26 面包酵母 沉淀  疏水氨基酸  肽分子量  溶解性   阳离子型混合反胶团萃取蛋白质的性能及相关过程开发的研究 学位论文 博士: 中国科学院研究生院, 2001 张伟 收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2013/09/26 混合反胶团  蛋白质萃取  乳化  萃取器