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pH值对成熟期小麦酱油理化指标的影响 期刊论文
《中国调味品》, 2018, 卷号: 43, 页码: 83-88
作者:  赵娜[1] 舒丹阳[2];  崔春[2]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/04/22
薏仁碎米酱油制曲工艺的优化 期刊论文
2018, 卷号: 43, 期号: 5, 页码: 319-326
作者:  张丽;  卢红梅;  陈莉;  常冬妹
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2020/01/05
解淀粉芽孢杆菌SWJS22和米曲霉混合制曲在酱油发酵中的应用 期刊论文
《食品科学》, 2017, 卷号: 38, 页码: 125-130
作者:  赵龙;  周池虹伶;  赵谋明;  崔春;  王炜
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/04/24
膜技术在绿色生物制造中的应用 期刊论文
生物产业技术, 2017, 期号: 06, 页码: 73-78
作者:  齐本坤;  陈向荣;  苏仪;  沈飞;  罗建泉
收藏  |  浏览/下载：25/0  |  提交时间：2018/09/05
一株产谷氨酰胺酶菌种的筛选及产酶分析 期刊论文
2017, 卷号: 0, 期号: 5, 页码: 5
作者:  陆祥[1];  何维[2]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/10
一种利用益生菌发酵酱油渣防治池塘养殖鳜鱼寄生虫的方法 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2018-02-27
作者:  赵建[1];  陈昆慈[2];  刘志军[3];  梁剑[4]
收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/02
SPME-DSE联用分析不同固形物浓度发酵对酱油香气物质的影响 (EI收录) 期刊论文
《现代食品科技》, 2016, 卷号: 0, 页码: 259-267
作者:  相欢;  尹文颖;  崔春
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/24
酶法制备大豆多肽及在酱油发酵中的应用 期刊论文
《中国酿造》, 2016, 卷号: 35, 页码: 18-24
作者:  耿予欢;  苏向荣;  李国基
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/24
两株米曲霉菌种的发酵性能研究 期刊论文
《中国酿造》, 2016, 卷号: 35, 页码: 17-21
作者:  曾小波[1];  李理[2] 朱新贵[1]
收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/24
膜技术在绿色生物制造中的应用 会议论文
2016年中国-欧盟医药生物膜科学与技术研讨会, 中国山东威海, 2016-9-25
作者:  齐本坤;  陈向荣;  苏仪;  沈飞;  罗建泉
收藏  |  浏览/下载：14/0  |  提交时间：2017/05/31

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