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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 虾头内源酶酶解物的ACE抑制活性分析 期刊论文 http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=spfx200712010&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ2007, 2012, 2012 郝更新; 章超桦; 曹文红 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2017/06/19 虾头  内源酶  酶解  分离  氨基酸组成  shrimp head  endogenous enzyme  hydrolysis  separation  amino acids composition  TS254.1   固相美拉德反应增香法制备虾风味料工艺及SPME-GC-MS测定 期刊论文 2010, 卷号: 31, 期号: 24, 页码: 199 作者:  解万翠[1];  杨锡洪[1];  陈昊林[1];  章超桦[1];  吉宏武[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 虾头酶解物  微波加热  美拉德反应  风味基料  固相微萃取  气相色谱-质谱联用   虾头酶解产物混合发酵前后挥发性成分分析 期刊论文 2010, 卷号: 31, 期号: 11, 页码: 65 作者:  付光中[1];  章超桦[2];  吉宏武[2];  解万翠[1];  高加龙[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26 虾头酶解物  混合发酵  挥发性成分  气相色谱-质谱   虾头内源酶酶解物的ACE抑制活性分析 期刊论文 2007, 卷号: 33, 期号: 12, 页码: 20 作者:  郝更新[1];  章超桦[2];  曹文红[2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 虾头  内源酶  酶解  分离  氨基酸组成