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科研机构
新疆农业大学 [2]
内容类型
学位论文 [1]
期刊论文 [1]
发表日期
2011 [1]
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真空冷冻干燥制备大蒜蒜粉的工艺研究
期刊论文
2011, 期号: 11, 页码: 47-49
作者:
张磊[1]
;
张双双[2]
;
李天兰[2]
;
秦娜娜[2]
;
杨海燕[2]
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提交时间:2019/12/29
大蒜
真空冷冻干燥
大蒜辣素
蒜粕
加工工艺
不同干燥方法对蒜粕大蒜辣素影响的研究
学位论文
作者:
张磊[1]
收藏
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提交时间:2019/12/29
蒜粕
大蒜辣素
含量测定
干燥方法
质量指标
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