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响应面法优化复合咸味剂腌制罗非鱼片的工艺 期刊论文
水产学报, 2019, 卷号: 43, 期号: 2, 页码: 532-546
作者: 吴燕燕[1]; 赵志霞[2]; 李来好[3]; 林婉玲[4]; 邓建朝[5]

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贵州三穗血浆鸭干法腌制工艺优化 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 2, 页码: 205-212
作者: 高小翃; 王修俊; 田多

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传统腌制鱼类产品加工技术的研究现状与发展趋势 期刊论文
中国渔业质量与标准, 2017, 卷号: 7, 期号: 3, 页码: 1-7
作者: 吴燕燕[1]; 赵志霞[2]; 李来好[3]; 杨贤庆[4]

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低盐罗非鱼片快速腌制的工艺研究 期刊论文
南方水产科学, 2017, 卷号: 13, 期号: 6, 页码: 105-114
作者: 赵志霞[1]; 吴燕燕[2]; 李来好[3]; 陈胜军[4]; 林婉玲[5]

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响应面法优化糟醉鲟鱼湿腌工艺 期刊论文
食品与发酵工业, 2016, 卷号: 42, 期号: 6, 页码: 135-140
作者: 赵品[1]; 林婉玲[2]; 郝淑贤[3]; 李来好[4]; 杨贤庆[5]

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腌制和干制调味罗非鱼片工艺条件的优化 期刊论文
2016, 卷号: 0, 期号: 2, 页码: 30
作者: 曹湛慧[1,2]; 杨志娟[1,2]; 黄和[1,3]; 卓万亨[1,2]

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腌制和干燥工艺对咸金线鱼中生物胺的影响 期刊论文
食品工业科技, 2015, 卷号: 36, 期号: 20, 页码: 83-91
作者: 陈玉峰[1]; 吴燕燕[2]; 邓建朝[3]; 黄卉[4]; 李来好[5]

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响应面法优化腌制芥菜发酵工艺的研究 期刊论文
2015, 卷号: 42, 期号: 3, 页码: 79-84
作者: 孟繁博; 张万萍; 姜金龙; 周同坤

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不同腌制工艺中大黄鱼品质及微生物菌群变化 期刊论文
2014, 卷号: 40, 期号: 8, 页码: 72
作者: 张鹤[1]; 吴佳佳[1]; 张记桓[1]; 徐坤华[1]; 戴志远[1]

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