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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 糯米粉理化指标对其回生特性的影响 期刊论文 食品科技, 2018, 期号: 03, 页码: 137-141 作者:  陶倩;  徐瑶;  丁文平;  庄坤 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/27 糯米粉  老化回生  理化指标   茶多酚对籼米淀粉回生抑制作用的研究 期刊论文 食品工业科技, 2011, 卷号: 32, 期号: 12, 页码: 78-80,84 作者:  吴跃;  林亲录;  陈正行;  吴伟;  肖华西 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/28 茶多酚  籼米淀粉  回生(老化)   响应面优化老化回生型马铃薯抗性淀粉压热制备工艺 期刊论文 2009, 卷号: 37, 期号: 10, 页码: 184-188 作者:  秦阳;  金毅;  秦礼康 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/28 老化回生型马铃薯抗性淀粉(RS3)  压热处理  响应面法   淀粉糊化和回生的研究 期刊论文 2004, 卷号: 25, 期号: 5, 页码: 63 作者:  胡强[1];  孟岳成[1] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/26 回生  淀粉糊化  测定方法  老化  影响因素