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77份裸燕麦品种籽粒相关性状分析
期刊论文
草业学报, 2022, 卷号: 31, 期号: 03, 页码: 156-167
作者:
沈吉成
;
王蕾
;
赵彩霞
;
叶发慧
;
吕士凯
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2022/12/04
裸燕麦
籽粒营养品质
权重
灰色关联度
综合评价
6种裸燕麦营养成分及功能活性成分对比分析
期刊论文
食品与机械, 2016, 期号: 03, 页码: 28-32
作者:
李笑蕊
;
刘珊
;
王世霞
;
幺杨
;
任贵兴
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浏览/下载:7/0
  |  
提交时间:2017/10/22
裸燕麦
营养成分
功能活性成分
特征组分
6种裸燕麦营养成分及功能活性成分对比分析
期刊论文
食品与机械, 2016, 期号: 03, 页码: 28-32
作者:
李笑蕊
;
刘珊
;
王世霞
;
幺杨
;
任贵兴
收藏
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浏览/下载:4/0
  |  
提交时间:2016/11/24
裸燕麦
营养成分
功能活性成分
特征组分
草坪草红丝病与粉斑病病原菌生物学特性研究与杀菌剂室内毒力测定
期刊论文
草业学报, 2016, 卷号: 25, 期号: 12, 页码: 140-149
作者:
章武
;
胡美姣
;
高兆银
;
李敏
;
刘国道
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浏览/下载:24/0
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提交时间:2017/03/31
红丝病
粉斑病
生物学特性
室内毒力测定
裸燕麦和皮燕麦的营养及功能活性成分对比分析
期刊论文
粮油食品科技, 2015, 期号: 05, 页码: 50-54
作者:
李笑蕊
;
王世霞
;
幺杨
;
贠婷婷
;
刘珊
收藏
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浏览/下载:2/0
  |  
提交时间:2017/10/22
裸燕麦
皮燕麦
营养组分
功能活性成分
对比分析
裸燕麦和皮燕麦的营养及功能活性成分对比分析
期刊论文
粮油食品科技, 2015, 期号: 05, 页码: 50-54
作者:
李笑蕊
;
王世霞
;
幺杨
;
贠婷婷
;
刘珊
收藏
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浏览/下载:7/0
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提交时间:2016/11/24
裸燕麦
皮燕麦
营养组分
功能活性成分
对比分析
液化法酿造燕麦黄酒工艺条件优化
期刊论文
中国酿造, 2014, 期号: 08, 页码: 67-74
作者:
刘浩
;
任贵兴
收藏
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浏览/下载:2/0
  |  
提交时间:2017/10/22
燕麦黄酒
液化
糖化
发酵
工艺优化
液化法酿造燕麦黄酒工艺条件优化
期刊论文
中国酿造, 2014, 期号: 08, 页码: 67-74
作者:
刘浩
;
任贵兴
收藏
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2016/11/24
燕麦黄酒
液化
糖化
发酵
工艺优化
燕麦淀粉为基质的脂肪替代品在重油蛋糕中的应用
期刊论文
食品科学, 2012, 卷号: 33, 期号: 1, 页码: 49-53
作者:
邢明
;
王展
;
舒腾飞
;
胡中泽
;
刘英
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/27
脂肪替代品
DE值
重油蛋糕
理化性质
质构
燕麦淀粉为基质的脂肪替代品的DE值选择
期刊论文
食品科学, 2011, 卷号: 32, 期号: 13, 页码: 110-114
作者:
邢明
;
王展
;
黄华
;
刘英
收藏
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浏览/下载:1/0
  |  
提交时间:2019/12/27
燕麦淀粉
表观黏度
凝胶强度
理化性质
DE值
脂肪替代品
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