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浏览/检索结果: 共9条，第1-9条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 生姜、洋葱、丁香提取物对猪肉的保鲜效果 期刊论文 肉类研究, 2021, 卷号: 35, 期号: 2021,35(02), 页码: 41-47 作者:  曹莹莹;  司旭鹏;  杨明俊 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2021/04/12 冷却猪肉  保鲜  洋葱提取物  生姜提取物  丁香提取物   不同解冻方法对液浸速冻荔枝品质的影响 期刊论文 食品研究与开发, 2016 作者:  陈宏运;  伍志权;  何鑫平;  梁岩 收藏  |  浏览/下载：41/0  |  提交时间：2017/01/16 基于NAD的分解对金枪鱼块流水解冻工艺的优化 期刊论文 食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 15, 页码: 334-338,343 作者:  牛余雪[1];  董美华[2];  王锡昌[3];  郭全友[4];  包海蓉[5] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02 金枪鱼 汁液流失 NAD 品质 tuna drip loss NAD quality   冰温条件下贮藏军曹鱼最佳气调包装参数的研究 期刊论文 食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 10, 页码: 336-340,365 作者:  吴燕燕[1];  孙继英[2];  杨贤庆[3];  马海霞[4];  杨少玲[5] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02 军曹鱼  冰温  气调包装  K值  挥发性盐基氮  细菌总数  汁液流失率   即食海蜇pH对其贮藏品质的影响 期刊论文 食品工业科技, 2014, 卷号: 35, 期号: 5, 页码: 319-321 作者:  黄卉[1];  魏涯[2];  郝淑贤[3];  李来好[4];  杨贤庆[5] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02 即食海蜇  pH  汁液流失率  真空包装  填充液包装   出口海捕虾速冻的技术探讨 期刊论文 http://epub.edu.cnki.net/grid2008/brief/detailj.aspx?filename=jmxz199703003&dbcode=CJFQ&dbname=CJFQ1997, 2012, 2012 田标; 王美贵 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2017/06/19 海捕虾  速冻技术  工艺  sea catch shrimp  quick frozen  technology  ice-salt watev  weightlessness  S984.2   预烘干对即食梅香黄鱼热杀菌前后色泽和质构特性的影响 期刊论文 2011, 卷号: 37, 期号: [db:dc_citation_issue], 页码: 33 作者:  吕梦莎[1];  梅灿辉[2];  李汴生[2];  阮征[2];  曾宪泽[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/03 即食梅香黄鱼  预烘干  色泽  质构  汁液流失   基于NAD的分解对金枪鱼块流水解冻工艺的优化 期刊论文 食品工业科技, 页码: 1-10 作者:  牛余雪[1];  董美华[2];  王锡昌[3];  郭全友[4];  包海蓉[5] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2020/01/02 金枪鱼  汁液流失  NAD  品质   基于NAD的分解对金枪鱼块流水解冻工艺的优化 期刊论文 食品工业科技, 页码: 1-10 作者:  牛余雪[1];  董美华[2];  王锡昌[3];  郭全友[4];  包海蓉[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 金枪鱼  汁液流失  NAD  品质