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戊糖乳杆菌P307及其应用和利用其制备细菌素的方法
专利
专利号: 2023106239104, 申请日期: 2023-08-29,
作者:
彭健
;
张淑倩
;
孙延瑜
;
张升辉
;
闵军
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提交时间:2024/01/26
南极磷虾产低温淀粉酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质研究
期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 19, 页码: 38-44
作者:
王文娟[1]
;
刘志东[2]
;
宁喜斌[3]
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提交时间:2020/01/02
筛选
低温淀粉酶
乳酸假单胞菌
酶学性质
热稳定性
微酸性电解水对罗非鱼片保鲜效果的研究
期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 18, 页码: 209-214
作者:
岑剑伟[1]
;
于福田[2]
;
杨贤庆[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
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提交时间:2020/01/02
罗非鱼片
微酸性电解水
微生物
理化
感官品质
微酸性电解水冰对罗非鱼片的保鲜效果
期刊论文
食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 19, 页码: 288-293
作者:
岑剑伟[1]
;
于福田[2]
;
杨贤庆[3]
;
李来好[4]
;
黄卉[5]
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浏览/下载:12/0
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提交时间:2020/01/02
微酸性电解水冰
罗非鱼片
保鲜
总挥发性盐基氮含量
K值
鲈鱼保鲜加工技术研究现状
期刊论文
广东海洋大学学报, 2019, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 115-122
作者:
张海燕[1]
;
吴燕燕[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
邓建朝[5]
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2020/01/02
鲈鱼
保鲜
加工
副产物利用
2015—2017年市售贝类产品中氯霉素的暴露评估
期刊论文
南方水产科学, 2019, 卷号: 15, 期号: 1, 页码: 93-99
作者:
杨宏亮[1]
;
黄珂[2]
;
李刘冬[3]
;
柯常亮[4]
;
赵东豪[5]
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浏览/下载:20/0
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提交时间:2020/01/02
水产品质量安全
暴露评估
暴露边界比
氯霉素
@risk
贝类
药物残留
复合保鲜剂对冰温罗非鱼片的保鲜效果
期刊论文
2019, 期号: 6
作者:
金枝
;
关志强
;
李敏
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/27
罗非鱼片
复合保鲜
冰温
贮藏品质
货架期
预冷温度对冰温罗非鱼片品质的影响
期刊论文
2019, 期号: 9, 页码: 135
作者:
金枝[1,2,3]
;
关志强[4]
;
李敏[4]
收藏
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浏览/下载:13/0
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提交时间:2019/12/26
罗非鱼片
预冷温度
冰温保鲜
综合品质
贮藏期
低压静电场结合气调包装对凡纳滨对虾冰温贮藏期品质的影响
期刊论文
2019, 卷号: 40, 期号: 13, 页码: 252
作者:
段伟文[1]
;
全沁果[1]
;
高静[1,2,3,4]
;
毛伟杰[1,2,3,4]
;
郝记明[1,2,3,4]
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浏览/下载:15/0
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提交时间:2019/12/26
凡纳滨对虾
保鲜
低压静电场
气调包装
冰藏货架期
聚赖氨酸与魔芋葡甘聚糖复配对海鲈鱼片保鲜效果的研究
期刊论文
2019
作者:
张海燕
;
吴燕燕
;
杨少玲
;
杨贤庆
;
林婉玲
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/26
海鲈鱼
?-聚赖氨酸
魔芋葡甘聚糖
冷藏
保鲜
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