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科研机构
浙江工商大学 [7]
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学位论文 [6]
期刊论文 [1]
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2014 [1]
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冷藏大黄鱼肌肉蛋白质的生化特性及降解规律
期刊论文
2014, 卷号: 14, 期号: 6, 页码: 41
作者:
倪渠峰[1]
;
李婷婷[2]
;
傅玉颖[1]
;
潘伟春[1]
;
谢晶[3]
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提交时间:2019/12/26
大黄鱼
生化特性
新鲜度指示蛋白
SDS-PAGE
中国对虾冷藏过程中品质评价及新鲜度指示蛋白研究
学位论文
作者:
李学鹏[1]
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提交时间:2019/12/30
中国对虾
品质评价
新鲜度
新鲜度指示蛋白
肌肉蛋白质
双向电泳
蛋白质组学
茶多酚结合壳聚糖对冷藏大黄鱼肌肉蛋白质的影响
学位论文
作者:
倪渠峰[1]
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提交时间:2019/12/30
养殖大黄鱼
壳聚糖
茶多酚
肌肉蛋白质
新鲜度指示蛋白
SDS-PAGE
双向电泳
蛋白质组学
金枪鱼在冷藏过程中鲜度变化及差异蛋白质组学研究
学位论文
作者:
赵巧灵[1]
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提交时间:2019/12/30
大目金枪鱼
新鲜度
新鲜度指示蛋白
鱼肉蛋白质
差异蛋白质组学
荧光定量PCR
凡纳对虾4℃冷藏条件下新鲜度表征蛋白的研究
学位论文
作者:
张帅[1]
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提交时间:2019/12/26
凡纳对虾
品质评价
新鲜度指示蛋白
双向电泳
蛋白质组学
荧光定量PCR
中国对虾冷藏过程中品质评价及新鲜度指示蛋白研究
学位论文
作者:
李学鹏[1]
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提交时间:2019/12/26
中国对虾
品质评价
新鲜度
新鲜度指示蛋白
肌肉蛋白质
双向电泳
蛋白质组学
大黄鱼生物保鲜技术及新鲜度指示蛋白研究
学位论文
作者:
李婷婷[1]
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提交时间:2019/12/26
大黄鱼
品质评价
生物保鲜
新鲜度指示蛋白
双向电泳
蛋白质组学
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