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| 亚临界丁烷脱脂对燕麦全粉性质及其挂面品质影响 学位论文
: 江苏大学, 2018
作者: 王可可[1]
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| 马铃薯全粉添加量对小麦粉及其挂面品质特性的影响 期刊论文
食品与机械, 2017, 卷号: 33, 期号: 8, 页码: 163-166
作者: 曾希珂; 章丽琳; 刘竟峰; 张喻
收藏 | 浏览/下载：3/0 | 提交时间：2019/12/23
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| 预糊化对燕麦全粉性质及高含量燕麦挂面品质的影响 学位论文
: 江苏大学, 2017
作者: 刘淑一[1]
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| 植物乳杆菌发酵大麦粉—小麦粉复合挂面的研制及功能初探 学位论文
: 江苏大学, 2017
作者: 徐田[1]
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| 植物乳杆菌发酵大麦粉对挂面品质特性的影响 会议论文
中国食品科学技术学会第十三届年会论文集中国食品科学技术学会
作者: 徐田[1]; 董英[2]
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| 植物乳杆菌发酵大麦粉对挂面品质特性的影响 会议论文
中国食品科学技术学会第十三届年会, 2016-11-09
作者: 徐田[1]; 董英[2]
收藏 | 浏览/下载：1/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 小麦粉SRC及糯小麦粉配粉与挂面品质关系的研究 学位论文
: 江苏大学, 2016
作者: 伍娟[1]
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| 耐煮型配方挂面的品质评价研究 期刊论文
食品工业科技, 2016, 期号: 23, 页码: 257-261+271
作者: 蒋启巍[1]
收藏 | 浏览/下载：2/0 | 提交时间：2019/12/24
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| 籽粒苋全粉的性质及应用研究 学位论文
: 武汉轻工大学, 2016
作者: 聂婷婷
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| 一种添加乳酸菌发酵大麦粉挂面的研制 会议论文
中国食品科学技术学会第十二届年会暨第八届中美食品业高层论坛, 2015-10-21
作者: 徐田[1]; 董英[2]
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