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红马铃薯面包的加工及营养品质 期刊论文
食品工业, 2021, 卷号: 42, 期号: 08, 页码: 43-46
作者:  孙静;  李刚刚;  效碧亮;  程椿琳
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2021/10/20
薯类面包的加工及品质研究 期刊论文
粮食与油脂, 2021, 卷号: 34, 期号: 05, 页码: 96-100+110
作者:  孙静;  李刚刚;  程椿琳;  效碧亮
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2021/06/03
添加马铃薯雪花全粉对面团特性和纸杯蛋糕营养品质的变化 期刊论文
现代食品科技, 2021, 卷号: 37, 期号: 3, 页码: 1-9
作者:  许丹;  赵宇慈;  曾凡逵;  刘刚
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2022/11/27
马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文
北京: 中国科学院大学, 2020
作者:  许丹
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2023/01/19
谷物汽爆处理及其加工工艺的研究 学位论文
: 中国科学院大学, 2020
作者:  孔峰
收藏  |  浏览/下载：24/0  |  提交时间：2021/09/07
汽爆高粱全粉馒头的研制 期刊论文
食品工业科技, 2018, 2018, 卷号: 39, 期号: 15, 页码: 200-204
作者:  孔峰;  王岚;  陈洪章
收藏  |  浏览/下载：27/0  |  提交时间：2019/06/17
汽爆  高粱  馒头  
不同主食构成对2型糖尿病患者血糖及血脂影响的比较 期刊论文
2015, 卷号: 6, 期号: 4, 页码: 241-245
作者:  张家瑜;  马方;  刘鹏举;  何书励;  方京徽
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/04
添加紫薯全粉的面制挤压糕点的配方优化研究 学位论文
: 武汉轻工大学, 2015
作者:  李雅芳
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/27
多酶分步法生产小麦麸膳食纤维粉的研究 学位论文
: 武汉工业学院, 2008
作者:  常宪辉
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27
多酶分步法制备小麦麸膳食纤维粉的方法 专利
申请日期: 2006-01-11, 公开日期: 2006-01-11
作者:  李庆龙
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/12/27

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