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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 脂肪酶催化饱和单甘酯与棕榈油酯交换制备含甘油二酯油及其结晶特性研究 期刊论文 2017, 卷号: 42, 期号: 6, 页码: 44 作者:  刘尊[1,2];  仇超颖[1,2];  宋佳[1,2];  杨雪[1,2];  张宁[1,2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/10 饱和单甘酯  脂肪酶Lipozyme  TL  IM  酯交换  含DAG油  固体脂肪含量  晶型