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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 马铃薯功能因子与加工性能的研究 学位论文 北京: 中国科学院大学, 2020 作者:  许丹 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2023/01/19 马铃薯,马铃薯生全粉,营养,加工性能,面筋蛋白Potato, Raw dehydrated potato flour (RDPF), Nutrition, Processing performance, Gluten protein   谷物汽爆处理及其加工工艺的研究 学位论文 : 中国科学院大学, 2020 作者:  孔峰 收藏  |  浏览/下载：24/0  |  提交时间：2021/09/07 汽爆,预处理,麦麸,全麦粉,加工工艺   甲壳素/壳寡糖的生物法制备及其对凡纳滨对虾的促生长作用研究 学位论文 中国科学院海洋研究所: 中国科学院大学, 2020 作者:  刘勇亮 收藏  |  浏览/下载：24/0  |  提交时间：2020/06/15 甲壳素/壳寡糖  生物制备方法  水产养殖应用  凡纳滨对虾  促生长作用   功能性鸡肉蛋白食品加工性能研究 期刊论文 《食品工业科技》, 2010, 页码: 146-149 作者:  李作为[1];  张立彦[2];  芮汉明[2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/26 鸡肉  功能蛋白 食品加工性能