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风干牦牛肉氨基酸与脂肪酸组成分析评价 期刊论文
食品工业科技, 2013, 卷号: 34, 期号: 13, 页码: 317-320
作者:  高媛;  黄彩霞;  冯岗;  衣文正;  孙宝忠
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牛种与肉质遗传和动物福利的汇报 期刊论文
《第七届中国牛业发展大会》论文集, 2012, 期号: 总第177期, 页码: 5
作者:  陈幼春
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近红外技术在牛肉质量分级体系中的应用研究进展 期刊论文
肉类研究, 2012, 期号: 08, 页码: 39-42
作者:  郎玉苗;  李海鹏;  沙坤;  孙宝忠;  刘菲
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牛肉分级标准及分级技术发展概况综述 期刊论文
食品科学, 2011, 卷号: 32, 期号: 19, 页码: 288-293
作者:  汤晓艳;  王敏;  钱永忠;  毛雪飞;  孙宝忠
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国内外牛肉分割研究进展 期刊论文
肉类研究, 2010, 期号: 03, 页码: 16-17+25
作者:  吴斌;  李海鹏;  张松山;  孙宝忠
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牛肉加工增值的研究 期刊论文
肉类工业, 2009, 期号: 12, 页码: 1-3
作者:  吴斌;  牛蕾;  李海鹏;  张松山;  孙宝忠
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牛类胰岛素生长因子与饲料转化效率分子遗传标记的研究 期刊论文
中国动物遗传育种研究进展——第十五次全国动物遗传育种学术讨论会论文集, 2009, 页码: 1
作者:  史明艳;  王相声;  高雪;  任红艳;  陈金宝
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贵州喀斯特山区高效生产优质牛奶、牛肉配套技术研究与产业化示范 成果
2009
主要完成人:  夏先林;  许梓荣;  王开功;  冯杰;  李建华
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从兰州牛肉面最高限价案看政府应如何依法行政 期刊论文
中国党政干部论坛, 2008, 期号: 02, 页码: 30-32
作者:  杨小军;  黄梅兰
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南德温高档牛肉安全生产及质量控制 期刊论文
上海畜牧兽医通讯, 2007, 页码: 73
作者:  张德福[1];  夏为民[2];  陈付学[3]
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