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浏览/检索结果: 共5条，第1-5条 帮助 限定条件 专题：新疆农业大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 酱香白酒高温堆积酒醅挥发性风味物质的检测分析 期刊论文 2016, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 139-143 作者:  尚柯[1,2];  韩兴林[2];  王德良[2];  舒冬梅[1,2];  陈耀[2] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/29 酱香型白酒  高温堆积  酒醅  挥发性物质   酱香白酒高温堆积酒酷挥发性风味物质的检测分析 期刊论文 2016, 卷号: 35, 期号: 2, 页码: 139-143 作者:  尚柯[1,2];  韩兴林[2];  王德良[2];  舒冬梅[1,2];  陈耀[2] 收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/28 酱香型白酒  高温堆积  酒醅  挥发性物质   酱香型白酒高温堆积过程相关理化参数变化情况的初步分析 期刊论文 2015, 卷号: 0, 期号: 10, 页码: 1-4 作者:  尚柯[1,2];  韩兴林[2];  潘学森[3];  刘民万[3];  王德良[2] 收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/28 酱香型白酒  高温堆积  还原糖  美拉德反应   酱香型白酒高温堆积工艺机理的初步研究 学位论文 作者:  尚柯[1] 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/29 酱香型白酒  高温堆积  酒醅  风味物质  高通量测序   北方酱香型白酒功能微生物的选育及应用 学位论文 作者:  印璇 收藏  |  浏览/下载：0/0  |  提交时间：2019/12/29 北方酱香型  白酒功能菌种库  微生物应用  分子鉴定