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科研机构
浙江工商大学 [5]
内容类型
期刊论文 [3]
专利 [1]
成果 [1]
发表日期
2017 [1]
2011 [2]
2006 [1]
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海洋多获性红身鱼保鲜和精深加工关键技术研究与应用
成果
2017
主要完成人:
戴志远
;
马永钧
;
李仁伟
;
周小敏
;
杨方国
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提交时间:2019/12/26
海洋捕捞
鱼类保鲜加工
加工工艺
海水鱼制品
烟熏鱿鱼圈加工工艺
期刊论文
2011, 期号: 3
作者:
汪宏海[1]
;
戴志远[1]
;
张天永[2]
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提交时间:2019/12/30
鱿鱼圈
加工工艺
slice
squid
中上层鱼类
海洋渔业资源
海洋生物资源
远洋渔业
鱼类资源
水产加工
食用安全
生长速度
出口潜力
海洋捕捞
繁殖能力
海产品
小杂鱼
虾蟹类
结构性
原料
烟熏鱿鱼圈加工工艺
期刊论文
2011, 期号: 3, 页码: 63
作者:
王宏海[1,2]
;
戴志远[1,2]
;
张天永[2,3]
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2019/12/26
加工工艺
鱿鱼
经济鱼类资源
烟熏
海洋渔业资源
海洋生物资源
海洋捕捞
中上层鱼类
烤香鱼加工工艺研究
期刊论文
2006, 期号: 2, 页码: 70
作者:
王宏海[1]
;
张燕平[1]
;
宋广磊[1]
;
戴志远[1]
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/30
加工利用
香鱼
工艺研究
烘烤
海洋渔业资源
加工工艺
经济鱼类
小型鱼类
繁殖能力
大黄鱼
海洋中上层鱼类的船上保鲜方法
专利
公开日期: 2015
作者:
戴志远
;
郑振霄
;
徐雪野
;
周聃
;
冯俊丽
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提交时间:2019/12/30
海洋
鱼类
保鲜
快速降温
冷海水
鱼体
浸泡
海水
洁净
保鲜效果
快速冻结
料液比
前处理
速冻室
鱼体重
放入
速冻
鱼鳃
鱼用
组胺
冷库
贮藏
清洗
捕捞
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