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科研机构
广东海洋大学 [3]
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期刊论文 [2]
学位论文 [1]
发表日期
2016 [2]
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大豆胰蛋白酶抑制剂的提取纯化及其对凡纳滨对虾类胰蛋白酶的抑制作用
期刊论文
2016, 卷号: 42, 期号: 11, 页码: 231
作者:
郑鸯鸯[1]
;
吉薇[1]
;
吉宏武[1,2,3,4]
;
苏伟明[1,2,3]
;
刘书成[1,2,3,4]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2019/12/27
大豆胰蛋白酶抑制剂
纯化
凡纳滨对虾类胰蛋白酶
抑制类型
大豆胰蛋白酶抑制剂粗提物对凡纳滨对虾冷藏期间肌肉流变学与热学特性的影响
期刊论文
2016, 卷号: 42, 期号: 8, 页码: 214
作者:
郑鸯鸯[1]
;
吉薇[1]
;
吉宏武[1,2,3,4]
;
苏伟明[1,2,3]
;
刘书成[1,2,3,4]
收藏
  |  
浏览/下载:3/0
  |  
提交时间:2019/12/26
大豆胰蛋白酶抑制剂粗提物
凡纳滨对虾
动态流变学
弹性模量
差示扫描量热法
变性温度
大豆胰蛋白酶抑制剂对凡纳滨对虾类胰蛋白酶及其冰藏期间蛋白质降解的抑制作用
学位论文
作者:
郑鸯鸯
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2019/12/27
凡纳滨对虾
类胰蛋白酶
大豆胰蛋白酶抑制剂
肌肉特性
差异蛋白质点
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