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浏览/检索结果: 共2条，第1-2条 帮助 限定条件 专题：华南理工大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 间歇式煮沸及真空蒸发系统在啤酒生产中的应用 期刊论文 《酿酒科技》, 2015, 卷号: 0, 页码: 65-68 作者:  黄俊翚[1,2];  曾新安[1];  陈达[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/04/25 啤酒 间歇式煮沸  真空蒸发  热负荷  二甲基硫   麦汁蛋白在麦汁煮沸过程中的变化研究 期刊论文 《食品与发酵工业》, 2009, 页码: 57-62 作者:  金蓓[1];  李琳[1];  李冰[1];  刘国琴[1,2];  朱玉魁[1] 廖加宁[2] 收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/04/29 麦汁煮沸  蛋白结构 SDS—PAGE  凝胶过滤色谱  圆二色谱