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酒醅乙醇含量和含湿量对浓香型白酒蒸馏效果的影响 期刊论文
酿酒科技, 2015, 卷号: 第1期, 页码: 45-47
作者:  李海龙;  唐圣云;  乔宗伟;  黄卫星;  陈小文
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用DGGE技术构建白酒酿造微生物指纹图谱的初步研究 期刊论文
中国酿造, 2010, 卷号: 第1期, 页码: 118-120
作者:  施思;  张文学;  邓宇;  钟方达;  胡锋
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浓香型白酒糟醅中芽孢杆菌属细菌的分类鉴定和16S rDNA序列系统发育分析 学位论文
: 四川大学, 2007
作者:  罗俊成
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