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浏览/检索结果: 共6条，第1-6条 帮助 限定条件 发表日期：2019     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 河蚌贮藏鲜度变化及优势腐败菌分析 期刊论文 食品科技, 2019, 期号: 04, 页码: 146-150+156 作者:  蒋慧亮[1];  迟海[2];  展跃平[3];  徐文婷[4];  王正云[5] 收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2020/01/02 河蚌  贮藏  优势腐败菌  鲜度变化   轻微加工即食对虾优势腐败菌鉴定及碳源代谢动力学 期刊论文 中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 5, 页码: 243-252 作者:  王晓晋[1];  郭全友[2];  姜朝军[3] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2020/01/02 轻微加工  南美白对虾  优势腐败菌  鉴定  碳源代谢   超高压处理对牡蛎冷藏过程腐败菌群结构的影响及典型菌株——腐败希瓦氏菌致死机理研究 期刊论文 中国食品学报, 2019, 卷号: 19, 期号: 2, 页码: 192-198 作者:  曹荣[1];  孟辉辉[2];  刘淇[3];  魏玉西[4] 收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2020/01/02 超高压  牡蛎  细菌群落  腐败希瓦氏菌  致死机理   曲酸对冷鲜鸭肉中优势腐败菌的抑制作用及其抑菌机理 期刊论文 食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 1, 页码: 278-285 作者:  侯温甫;  欧阳何一;  吴忌;  韩千慧;  周敏 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/27 冷鲜鸭肉  曲酸  腐败菌  抑制作用  抑菌机理   冷藏鲈鱼片优势腐败菌的分离鉴定及致腐能力分析 期刊论文 2019 作者:  赵宏强;  蓝蔚青;  孙晓红;  刘书成;  谢晶 收藏  |  浏览/下载：12/0  |  提交时间：2019/12/26 鲈鱼  冷藏  优势腐败菌  致腐能力   加工逆环境对腐败希瓦氏菌生物被膜形成能力的影响 期刊论文 2019, 卷号: 9, 期号: 3, 页码: 19 作者:  邓旗[1];  温玉萍[1];  孙力军[1];  王雅玲[1];  蒲月华[1] 收藏  |  浏览/下载：3/0  |  提交时间：2019/12/26 希瓦氏菌  生物被膜  逆环境  胁迫  腐败菌  对虾  成膜能力  玻璃试管法