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小龙虾的综合利用研究进展 期刊论文
2019, 卷号: 40, 期号: 3, 页码: 213
作者:  全沁果[1];  张泽伟[1];  陈铭[1];  段伟文[1];  刘书成[1,2,3,4]
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/12/26
两种灭菌方式对熟制小龙虾冷藏期间品质的影响 期刊论文
2019, 期号: 6
作者:  张泽伟;  吉宏武;  段伟文;  陈铭;  邓楚津
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26
南极磷虾粉成分分析及营养学评价 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 9, 页码: 68
作者:  全沁果[1];  段伟文[1];  曾雪鸽[1];  陈铭[1];  张泽伟[1]
收藏  |  浏览/下载：6/0  |  提交时间：2019/12/26
高密度CO2纵向溶解和扩散对虾肉糜凝胶强度的影响 期刊论文
2018, 卷号: 38, 期号: 5, 页码: 57
作者:  董安迪[1];  罗帅[1];  刘书成[1];  张渊超[1];  杨彩莉[1]
收藏  |  浏览/下载：10/0  |  提交时间：2019/12/26
预处理前后南极磷虾粉的氨基酸组成比较 期刊论文
2018, 卷号: 38, 期号: 6, 页码: 42
作者:  全沁果[1];  段伟文[1];  曾雪鸽[1];  陈铭[1];  张泽伟[1]
收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2019/12/26
南极磷虾微生物复合发酵制备呈味基料的工艺优化 期刊论文
2018, 卷号: 44, 期号: 3, 页码: 107
作者:  章雪琴[1];  吉宏武[1,2,3,4];  张迪[1];  段伟文[1];  刘书成[1,2,3,4]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26
超高压环境下离子液体微乳液预处理对水稻秸秆的影响 期刊论文
2018, 卷号: 69, 期号: 8, 页码: 3686
作者:  高静[1,2,3];  郑才菊[1];  谈婷如[1];  张迪[1];  刘书成[1,2,3]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/26
静电场结合冰温技术对凡纳滨对虾贮藏期品质的影响 期刊论文
2018, 卷号: 34, 期号: 12, 页码: 101
作者:  段伟文[1];  全沁果[1];  章雪琴[1];  张泽伟[1];  陈铭[1]
收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/26
马氏珠母贝免疫活性肽的纯化与鉴定 期刊论文
2017, 卷号: 37, 期号: 4, 页码: 78
作者:  邓志程[1];  张迪[1];  吉宏武[1,2,3,4];  曹文红[1];  苏伟明[1,2]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2019/12/26
响应面法优化南极磷虾酶解液的脱氟工艺 期刊论文
2016, 卷号: 47, 期号: 7, 页码: 1187
作者:  张迪[1];  吉薇[1];  吉宏武[1,2,3,4];  高静[1];  丰险[1]
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