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浏览/检索结果: 共1条，第1-1条 帮助 限定条件 专题：暨南大学    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 美拉德反应制备等电点澄清透明的乳清分离蛋白研究 期刊论文 2017, 卷号: 33, 期号: 2, 页码: 160 作者:  袁旦[1];  秦新光[1,2];  刘刚[1,3,4];  胡中泽[1,3];  李书艺[1] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2019/12/10 乳清分离蛋白  美拉德反应  功能特性  电位  粒径