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浏览/检索结果: 共4条，第1-4条 帮助 限定条件 专题：中国水产科学院    第一署名单位    第一作者单位    通讯作者单位     已选(0)清除 条数/页：5101520253035404550556065707580859095100   排序方式：请选择作者升序作者降序题名升序题名降序发表日期升序发表日期降序提交时间升序提交时间降序 气调包装的调理啤酒鲈鱼片在微冻贮藏过程中的微生物群落多样性分析 期刊论文 食品科学, 2019, 卷号: 40, 期号: 3, 页码: 224-230 作者:  吴燕燕[1];  钱茜茜[2];  朱小静[3];  李来好[4];  杨贤庆[5] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2020/01/02 Illumina MiSeq测序  调理啤酒鲈鱼片  气调包装  微冻贮藏  微生物群落多样性   3种添加物对咸鱼加工贮藏过程中生物胺的抑制效果 期刊论文 食品科学, 2016, 卷号: 37, 期号: 18, 页码: 190-196 作者:  吴燕燕[1];  钱茜茜[2];  李来好[3];  邓建朝[4];  杨贤庆[5] 收藏  |  浏览/下载：7/0  |  提交时间：2020/01/02 咸鱼  生物胺  山梨酸钾  姜辣素  乳酸菌  抑制效果   海鲈鱼腌制过程中产胺菌的分离筛选与生物学特性研究 期刊论文 食品与发酵工业, 2016, 卷号: 42, 期号: 1, 页码: 70-75 作者:  钱茜茜[1];  吴燕燕[2];  魏涯[3];  林婉玲[4];  戚勃[5] 收藏  |  浏览/下载：4/0  |  提交时间：2020/01/02 海鲈鱼  腌制加工  产胺菌  分离与鉴定   咸海鲈鱼加工过程中产胺菌的分离及产胺能力分析 会议论文 “健康与安全”学术研讨会暨2015年广东省食品学会年会, 2015-11-01 作者:  钱茜茜[1];  吴燕燕[2];  魏涯[3];  林婉玲[4];  戚勃[5] 收藏  |  浏览/下载：9/0  |  提交时间：2020/01/02 咸海鲈  加工  产胺菌  分离与鉴定  产胺能力