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海萝藻中类菌胞素氨基酸的种类分析及抗氧化性能 期刊论文
中国食品学报, 2018, 卷号: 18, 期号: 5, 页码: 264-272
作者:  吴燕燕[1];  张婉[2];  李来好[3];  王锦旭[4];  胡晓[5]
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脆性形成过程中脆肉鲩肌肉肌浆蛋白结构变化 期刊论文
食品科学, 2018, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 1-5
作者:  冯静[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锦旭[5]
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脆肉鲩鱼片加工过程中风味变化的研究 期刊论文
食品工业科技, 2018, 卷号: 39, 期号: 2, 页码: 22-27,39
作者:  丁莫[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锦旭[5]
收藏  |  浏览/下载：5/0  |  提交时间：2020/01/02
一种改善冻脆肉鲩鱼片冻味的制备方法及其浸泡液 专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017-06-20
作者:  林婉玲[1];  丁莫[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锦旭[5]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02
草鱼脆化过程中腹内脂肪酸组成变化 期刊论文
食品工业科技, 2017, 卷号: 38, 期号: 2, 页码: 63-68
作者:  冯静[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锦旭[5]
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紫苏叶水提物对调理脆肉鲩鱼片冷藏过程中品质的影响 期刊论文
食品工业科技, 2017, 卷号: 38, 期号: 23, 页码: 250-255
作者:  
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02
一种鲣鱼鱼松的加工方法 专利
申请日期: 2016-01-01, 公开日期: 2016-10-12
作者:  
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草鱼脆化过程中肌肉挥发性成分变化 期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 22, 页码: 126-130,136
作者:  
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蚕豆对鱼类脆化的影响研究进展 期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 14, 页码: 395-399
作者:  冯静[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锦旭[5]
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2020/01/02
草鱼脆化过程中鱼油脂肪酸组成变化 会议论文
2016年中国水产学会学术年会, 2016-11-02
作者:  冯静[1];  林婉玲[2];  李来好[3];  杨贤庆[4];  王锦旭[5]
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2020/01/02

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