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科研机构
中国水产科学院 [16]
内容类型
期刊论文 [14]
专利 [2]
发表日期
2019 [4]
2018 [2]
2017 [1]
2016 [1]
2015 [2]
2014 [1]
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专题:中国水产科学院
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高效液相色谱-(紫外)氢化物发生原子荧光光谱法测定南极磷虾及其制品中6种砷形态
期刊论文
分析测试学报, 2019, 卷号: 38, 期号: 9, 页码: 1085-1090
作者:
刘淑晗[1]
;
张海燕[2]
;
娄晓祎[3]
;
孔聪[4]
;
汪宇[5]
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浏览/下载:14/0
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提交时间:2020/01/02
砷形态
南极磷虾
高效液相色谱-(紫外)氢化物发生原子荧光光谱法
鲈鱼保鲜加工技术研究现状
期刊论文
广东海洋大学学报, 2019, 卷号: 39, 期号: 4, 页码: 115-122
作者:
张海燕[1]
;
吴燕燕[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
邓建朝[5]
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浏览/下载:11/0
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提交时间:2020/01/02
鲈鱼
保鲜
加工
副产物利用
响应面法优化海鲈鱼片脱腥工艺
期刊论文
食品与发酵工业, 2019, 卷号: 45, 期号: 11, 页码: 143-149
作者:
张海燕[1]
;
吴燕燕[2]
;
李来好[3]
;
杨贤庆[4]
;
林婉玲[5]
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提交时间:2020/01/02
海鲈鱼
酵母提取物
薄荷香精
脱腥
工艺优化
挥发性风味
响应面优化南极磷虾蛋白酶解工艺及蛋白肽组分分析
期刊论文
现代食品科技, 2019, 期号: 01, 页码: 144-151+280
作者:
刘云姣[1]
;
张海燕[2]
;
刘淑晗[3]
;
汪宇[4]
;
韩峰[5]
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浏览/下载:18/0
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提交时间:2020/01/02
南极磷虾
甲醛电位滴定法
生物酶
响应面法
SDS-PAGE
南极磷虾中砷的研究进展
期刊论文
浙江海洋学院学报(自然科学版), 2018, 卷号: 37, 期号: 5, 页码: 430-434
作者:
张海燕[1]
;
刘云姣[2]
;
王媛[3]
;
孔聪[4]
;
汤云瑜[5]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
南极磷虾
砷含量
砷毒性
安全性
一种海鲈去腥增香的方法
专利
申请日期: 2018-01-01, 公开日期: 2018-12-21
作者:
吴燕燕[1]
;
张海燕[2]
;
林婉玲[3]
;
李来好[4]
;
杨贤庆[5]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
水产品快速检测试剂盒的筛选方法
专利
申请日期: 2017-01-01, 公开日期: 2017-08-18
作者:
沈晓盛[1]
;
张海燕[2]
;
王媛[3]
;
孔聪[4]
;
黄宣运[5]
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浏览/下载:5/0
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提交时间:2020/01/02
南极磷虾贮藏过程中氟赋存形态转化与其品质变化的相关性分析
期刊论文
食品工业科技, 2016, 卷号: 37, 期号: 16, 页码: 325-329
作者:
曹明秀[1]
;
张海燕[2]
;
王媛[3]
;
顾润润[4]
;
沈晓盛[5]
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浏览/下载:3/0
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提交时间:2020/01/02
南极磷虾
形态转化
品质变化
相关性分析
基于环介导等温扩增法(LAMP)检测上海市售贝类产品中副溶血性弧菌的毒力菌株
期刊论文
现代食品科技, 2015, 期号: 09, 页码: 278-283
作者:
韩小龙[1]
;
张海燕[2]
;
曹明秀[3]
;
沈晓盛[4]
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浏览/下载:4/0
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提交时间:2020/01/02
副溶血性弧菌
市售贝类
环介导等温扩增法
tdh基因
trh基因
我国海产品中副溶血性弧菌的污染现状与控制策略分析
期刊论文
食品与发酵工业, 2015, 卷号: 41, 期号: 7, 页码: 263-267
作者:
韩小龙[1]
;
张海燕[2]
;
曹明秀[3]
;
沈晓盛[4]
收藏
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浏览/下载:1/0
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提交时间:2020/01/02
副溶血性弧菌
污染现状
控制策略
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